Le texte d’une chanson ancienne sur le Vin de Brindas a été retrouvé par les archivistes du Vieux Brindas. Malheureusement, il n’a pas été possible de retrouver la musique d’origine, créditée à Alex. (Alexandre ?) George. Selon les indications accompagnant le texte, il pourrait également être chanté sur des airs connus (à l’époque), comme « La Mère Godichon », ou La Reine Bacchanal ».

Face à ces lacunes musicales, le texte a été remis en musique par Olivier Arnoux et Denis Rionnet en 2019, à l’occasion de la fête villageoise organisée par le Vieux Brindas sur le thème des années 1920.

Voici le texte intégral de la chanson, de Célestin Gauthier.

Couplet 1
Salut et fraternité
À ce gai compère
Qui vient cacher dans nos verres
Sa médiocrité
S’il n’est pas le premier
De nos vins de France
Il prime, je le pense
L’eau de Saint-Galmier

Refrain
Dame il vaut bien la piquette
Puisqu’il nous met en goguette
Ah ! Chapeau bas
Devant le vin de Brindas
Chapeau bas, chapeau bas
Vive le Brindas

Couplet 2
Il est sans prétention
Jamais ne s’affiche
Sous une toilette riche
Coiffé de goudron
Accessible à tous
On peut en boutique
Servir à la pratique
Le litre à cinq sous

Couplet 3
Dans des flacons ciselés
Vous avez beau dire
Vos grands vins ne font pas rire
S’ils sont muselés
Le Brindas coule à flots
Sans trouver d’obstacle
Fait jaillir des miracles
Des larges goulots

Couplet 4
On trouve dans ce pays
Joyeuse fanfare
Troupe précieuse et rare
D’artistes choisis
Virtuose divin
Roi de l’harmonie
Vos éclairs de génie
Sont dans votre vin

Couplet 5
Souvent un couple amoureux
Quelquefois timide
Atteint grâce à ce liquide
Le but de ses voeux
Puis il faut en billon
Payer sans vergogne
Au sonneur, vieil ivrogne
Le gai carillon

Couplet 6
Si parfois l’esprit du mal
Trouble le ménage
Quand le bonheur déménage
Du toit conjugal
Dans le fond du cellier
Prenez quelques litres
Choisissez pour arbitre
Le vin, l’oreiller

Couplet 7
Du Pont Chabrol au Pilon
À la Quinsonnière
Du Gourd à la Pillardière
Du Plan à Milon
Au Boulot, à Pelly
Partout croît la vigne
Et le sol en est digne
Brindas soit béni !